À l'heure où la demande en produits biosourcés est en constante augmentation, il est primordial de pouvoir mesurer la qualité de ces derniers. Les analyses réalisées par un laboratoire d'analyses biosourcées permettent de comprendre les enjeux environnementaux, sociaux et économiques liés à ces produits. Comment ces analyses sont-elles menées ? Quels sont les critères pris en compte ? Quels sont les avantages des produits biosourcés par rapport aux produits issus de l'industrie chimique ?
La notion de produits biosourcés
Les produits biosourcés sont issus de matières premières renouvelables d'origine végétale, animale, fongique ou microbienne. Ils sont issus d'un processus de transformation respectueux de l'environnement, visant à préserver les ressources naturelles et la biodiversité. Les produits biosourcés ont conquis de nombreux secteurs industriels, tels que l'agroalimentaire, les cosmétiques, le textile, l'emballage et les matériaux de construction.
Les critères pour l'analyse des produits biosourcés
L'origine des matières premières
Le premier critère à prendre en compte lors de l'analyse des produits biosourcés est l'origine des matières premières. Les matières premières doivent être issues de filières durables, respectueuses de l'environnement et bénéficiant d'une traçabilité totale. Les filières doivent respecter les droits sociaux des travailleurs.
La qualité des matières premières
La qualité des matières premières est un critère important dans l'analyse des produits biosourcés. Les matières premières doivent avoir des propriétés physico-chimiques adaptées à leur utilisation, et être exemptes de contaminants environnementaux et de substances toxiques. De plus, leur production doit être réalisée de manière à minimiser les déchets et les émissions de gaz à effet de serre.
Le procédé de transformation
Le procédé de transformation est un élément clef dans la qualité des produits biosourcés. Il doit respecter les principes d'une production industrielle durable en limitant les rejets et les consommations d'eau et d'énergie, et minimisant les impacts sur l'environnement et la santé publique.
Les impacts environnementaux et socio-économiques
Enfin, les analyses des produits biosourcés doivent prendre en compte les impacts environnementaux et socio-économiques de leur production. Les émissions de gaz à effet de serre, la consommation de ressources naturelles, la quantité de déchets générés et les impacts sur la biodiversité sont autant d'éléments qui doivent être analysés. De plus, l'analyse doit inclure une évaluation des impacts sociaux et économiques, tels que les conditions de travail des employés, les retombées économiques pour les communautés locales et les bénéfices pour l'économie circulaire.
Les techniques d'analyse pour évaluer la durabilité des produits biosourcés
L'analyse du cycle de vie (ACV)
L'analyse du cycle de vie (ACV) est la technique la plus utilisée pour évaluer la durabilité des produits biosourcés. Elle permet d'analyser toutes les étapes du cycle de vie d'un produit, de l'extraction des matières premières à la fin de vie du produit. L'ACV prend en compte les impacts environnementaux, économiques et sociaux de chaque étape, ainsi que les flux d'énergie et de matières.
L'analyse de la performance environnementale
L'analyse de la performance environnementale permet d'analyser l'impact d'un produit sur l'environnement en évaluant sa consommation de ressources, son potentiel de réchauffement climatique, son potentiel d'acidification et son potentiel d'eutrophisation. Elle prend en compte la biodiversité et la toxicité.
L'analyse de la performance sociale et économique
L'analyse de la performance sociale et économique permet d'évaluer les impacts sociaux et économiques d'un produit tout au long de son cycle de vie. Elle prend en compte les coûts directs et indirects liés à la production, les coûts environnementaux et sociaux, ainsi que les bénéfices économiques pour les communautés locales.
L'analyse de la performance globale
L'analyse de la performance globale permet de synthétiser les résultats des trois analyses précédentes pour donner une vision globale de la durabilité d'un produit.
Les labels de certification pour garantir l'origine et la qualité des produits biosourcés
Pour garantir l'origine et la qualité des produits biosourcés, il existe plusieurs labels de certification, tels que le label AB (Agriculture Biologique) ou le label Ecocert. Ces labels garantissent que les matières premières sont issues de filières durables, que leur production respecte l'environnement et les droits sociaux des travailleurs, et que le produit final répond à des critères de qualité spécifiques.
L'avenir des produits biosourcés et leur rôle dans l'économie circulaire
Les produits biosourcés sont appelés à jouer un rôle central dans l'économie circulaire. Leur utilisation permet de réduire la dépendance aux ressources fossiles et de préserver les ressources naturelles. De plus, leur production génère des emplois locaux et contribue à l'émergence de filières durables. Les analyses réalisées par les laboratoires d'analyses biosourcées permettent d'accompagner cette transition vers une économie plus durable en offrant des solutions de mesure de la qualité et de la durabilité des produits biosourcés.